茯苓茶的功效介绍如下：
唐代陆羽《茶经一之源》，陈述“茶为用，味寒，最宜饮”，并指出茶可治“热渴、闷闷、脑痛、视物模糊、四肢心烦、百结不适”等症。明朝李时珍在《本草纲目》年描述了茶叶的七种综合性能，即“消瘘疮、利小便、化痰热、止渴、使人少睡、有力、悦心”；“向下呼吸，消化食物”；“破热气，除瘴气，利大肠”；“清头目，治中风”；“治暑泻”；“停止头痛”；“治风热痰涎”。
茶的味道冷、苦、甜。根据中医性味理论分析，甘为补虚，苦为导泻，所以茶是一种既补虚又导泻的良药。根据茶的归经理论分析，茶能入心、肝、脾、肺、肾五经，也能入五脏，可见茶的作用范围之广。
