对于很多刚接触六堡茶的人来说，经常会发现一个问题，就是这次购买的六堡茶和上次的口感不一样。原因如下。
其实六堡茶的口感变化快，往往和它的存放有关。出厂时自带包装，方便零售和送礼。很多厂家会在包装上留几个小孔，让茶叶透气。
六堡茶属于后发酵茶，需要活性来维持，所以口感变化很快，主要是在呼吸和陈化过程中发生变化，所以这是正常的。
六堡茶散茶往往是指大筐茶分开后再零售。大筐茶存放环境好，口感变化大。当储存到一定时间后，就被搬到一家茶店进行分离和分散。这时候酿造的口感和香气会带一些仓味。不是所有的都有仓味，但大部分都有好的或者没有通风好的仓味。大筐拆封后，小包装出售，或存放在大茶缸中进一步陈酿。半年后，味道和香气也不一样了。
所以茶友一年前买的茶和一年后买的六堡茶味道不一样很正常。
只要你多用心，其实从茶的绳、味、香就能感受到。年代越久，六堡茶的味道和口感会越醇厚。
