一块老青砖的前世今生
说到赤壁，可能很多人知道这里是三国时期著名的赤壁之战的发生地。但是很少有人知道赤壁羊楼洞，是万里茶道的重要发源地之一，也是青砖茶的原产地。
这里从汉晋时期开始种茶。唐代以后，茶叶种植全面铺开，蒲圻地区“唯以植茶为业”，茶叶成为羊楼洞的主要产业。
作为中国砖茶的发祥地，羊楼洞以“砖茶之乡”的美称享誉海内外。在羊楼洞青山绿水之间，隐藏着观音泉、凉阴泉和石人泉三股泉眼，三条潺潺溪流正如汉字中的“川”字，于是商人们在茶庄号用上“川”字，如“三玉川”、“巨盛川”等，既突出水的重要，又暗示着生意兴隆，财源滚滚。以致最后统一在砖茶上压制“川”字标。少数民族群众在购买时只须用三个手指一摸，就认定是正宗的“川”字好茶，这种习惯一直沿用至今。
据记载，鼎盛期每年输出砖茶几十万担，“川”字牌老青砖茶名扬四海，“羊楼洞”三字一度被蒙古和俄罗斯人称为“茶叶圣地”，也被称为“欧亚万里茶道源头”。
青砖茶其前身是帽盒茶，明永乐年间为降低运费、减少损耗和便于长途运输，于是改良了宋代以来用米浆将茶叶粘合成饼状的制作工艺，采用先将茶叶拣筛干净，再蒸汽加热，然后用脚踩制成圆柱形状的“帽盒茶”。
为满足长途运输和储存需要，“帽盒茶”被进一步改制为长方形砖状，故称砖茶。1843年，世界上第一块青砖茶在羊楼洞问世，成为中国黑茶的鼻祖，赤壁羊楼洞也成为了青砖茶的发源地。
若要仔细观察者砖茶，可以发现茶的表面不是那么的平整。这是因为，赵李桥的青砖茶含有一定的含梗量。这个梗子可以补充人体的维生素，而且还可以刮油、降三高，是游牧民族的生活必需品。在内蒙、新疆等地，有句话叫做“宁可三日无粮 不可一日无茶”。
不是所有的茶叶都能入得了赵李桥砖茶的法眼。
传统的绿茶、红茶，选用的是一芽一叶或者一芽两叶的嫩茶叶，而赵李桥青砖茶是用带梗的老叶来生产加工，要求叶面大、叶厚、内含物质丰富。
茶叶采摘后，经过杀青、揉捻、晒干后制成毛茶，然后进入长时间的渥堆过程。渥堆工艺过程俗称为“发酵”，是形成青砖茶产品独特口感滋味、香气等内质要求的关键性工艺阶段，此阶段又分为两个工艺过程：即小堆渥堆和大堆渥堆。渥堆工艺过程时间最短需要6个月以上，最长2—6年。
接下来就是复制工艺过程。将拼配好的原料进行蒸制，一方面是为了将茶叶里的果胶质蒸出来，另外一方面是为了高温消毒，把原料蒸好之后倒入模具铺洒、抹匀、压制，直到大大小小71道工序完成，才最终形成一块赵李桥砖茶。
先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，然后将砖茶放入大容量紫砂壶中。
第1泡洗茶后立即倒掉，第二步或煮或泡。这次的汤色略浊，药香充裕，入口茶汤饱满，略有苦涩，回甘较好，滋味醇厚，舌面可感茶汤的立体性，无异味，入喉爽滑，润喉感官好，下喉后，自喉部到舌根再到舌面，有清凉感，渐生微甜。空杯后有清新药香，隐约婉转。
第3、4泡，汤色金黄，清澈透亮。此茶入口是佳境，茶汤饱满，滋味厚重，口腔微甜，汤里含香，伴有田野气息在舌部回荡。下喉爽滑，舌、口腔、喉咙较润，一种植物微甜在口腔里久久回荡。
第5、6泡，汤色清亮，茶汤入口清爽纯正，甜味明显，舌面舒爽，润喉微生津。
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湖北一座以茶闻名的古镇，不要门票，号称是“世界第一茶叶古镇”
这些年来，由于我们国家的经济 社会 的不断发展，导致我们生活的很多方面都出现了不小的转变， 旅游 也是一个方面，这几年的 旅游 人数相比于从前来说有了很大提升，因为在旅行的过程之中，游客们可以见识到全国各地不一样的风俗民情，在感受绝密的风景的同时，还能够结交更多的朋友，有着诸多的益处。
提到 旅游 ，近些年来有更多的游客更倾向于去一些古镇之中游玩；湖北就是一个 旅游 资源众多的省份，有不少迷人的景点，比如黄鹤楼，东湖，神农架等等，都已经是名声在外， 此外，在湖北其实还有很多的古镇在等待着游客的发现，今天，就由我我去带着大家了解一个湖北的古镇——羊楼洞。
这个古镇是在赤壁市，门票免费，是整个省内乃至全国非常著名的一个产茶去，这里不仅有绿茶，红茶，还有湖北的老青茶，是全国的紧压茶的发源地，因此这里也被称作是“中国青砖茶之乡”，是赤壁最早的六大古镇之一，在其西北方向有一个山口直达赵李桥镇，石人泉，观音泉汇合羊楼洞穿镇而过，秀水青山，风光绝美，被称“世界第一茶叶古镇”。
松峰山是古镇附近一座山峰，因这里的地理气候和土质，在以前这里满山的野茶丛生，茶香非常的清新迷人，在唐代的时候，当地的地方官员将松峰山茶叶上供给朝廷，非常受到皇帝的喜爱，被称作是佳品，当时的皇帝派官员来考察，看到这里的山形如羊一般，山下的茶楼众多，泉流涌动，因此以“羊楼洞”命名，古镇也因此得名。
从唐朝开始，这里就由此开始种植，培育，加工茶叶，在宋代的时候这里的砖茶作为通货和蒙古进行茶马的交易，古镇之中的茶马古道始建于宋代，兴盛于明清，在明代的时候，这里的制茶业已经是非常的发达，这里的古镇也随之兴趣，在最繁盛的时候，古镇之中有茶庄200多家，人口有4万多人，古镇之中有5条主要的街道和百余家的商铺，因此这里也被称作是'小汉口“。
古镇之中现在有一条明清时代的古街，长2200米，其中有众多的小巷，古街全部都是以青石板铺设的，在东西的松峰港上大多都是吊脚木楼，街道两边的建筑别具一格，古韵十足，大家如果有兴趣可以亲自来这里感受一下。
赤壁茶发集团工作怎么样
挺好的。
赤壁茶叶生产历史悠久，茶文化历史底蕴深厚，是中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡，是欧亚万里茶路的源头之一。近年来，赤壁市高度重视茶文化的弘扬与发展，紧抓“一带一路”国家战略和国家长江经济带战略发展机遇，以产业融合发展为突破口，以茶为媒，推动茶产业与旅游业深度融合，为地方特色经济实现高质量发展打下坚实基础。
茶园、茶仓、压制生产线、包装线3D打印、茶文化展厅、茶产品展厅……在羊楼洞茶文化生态产业园，赤壁青砖茶产业发展集团有限公司董事长何国平、总经理刘建军向调研组一行介绍了赤壁青砖茶历史背景、文化传承、经营销售及砖茶制作工艺创新、便捷化产品研发等工作。并详细汇报了茶旅文化推进工作及羊楼洞茶文化生态产业园改造升级情况。
走进咸宁赤壁之二：青砖茶香越千年，一带一路春又见
早春三月下咸宁，正是烟雨好时节。
一到咸宁，朋友说，赤壁青砖茶，一定要品一品这国家地理标志产品。于是，冒着细细春雨，走进了赤壁羊楼洞古镇，青石板的古道上，依旧留存着那个年代的车辙记忆，那些青砖茶老店铺，依稀还在。
说起赤壁，你一定知道三国，是的，火烧赤壁一战成名，可赤壁不仅仅有三国，还有茶，青砖茶最早进入俄罗斯等地，这是“一带一路”万里茶道之源。
农业农村局的徐科长告诉我，赤壁青砖茶始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清。300多年前在不足0.7平方公里的羊楼洞古镇上，当时就有200多家茶庄和茶加工厂从事青砖茶的生产和贸易，被誉为“小汉口”。
沿着羊楼洞古镇古街而行，深厚的茶文化和悠久的茶 历史 成就了赤壁被称为中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡、中国名茶之乡和中国最美茶乡的美誉。2015年赤壁被国际茶叶委员会命名“欧亚万里茶道源头”城市。
羊楼洞在春雨绵绵中又见春分，远处的万亩赤壁青砖茶产业园，绿油油的春茶正春生发，眼前湿漉漉的青石板街两边的商铺茶香四溢，走进店中，坐在茶桌前，捧一杯橙红的青砖茶，温暖着心，与你一起品味着“一苦二甜三回甘”人生如茶滋味。
徐科长带我走进了赤壁青砖茶产业发展集团产业园的产品展室，茶姑娘为我们演示煮茶技艺的同时，讲述着青砖茶的前世今生，随着茶块放入壶中，经过清洗，再放入茶袋中煮茶。茶水在“咕噜咕噜“声中颜色变红，顿时口留茶香。他说，青砖茶最开始是边销茶，是北方少数民族的生命之茶，有“宁可三天无粮，不可一日无茶”之说，奶茶便是这青砖茶煮出来的。青砖茶有显著的降血脂、减肥、降血糖、血尿酸水平作用，能补充维生素，可有效抵御和修复过量饮酒引起酒精性肝损伤，有效平衡肠道微生物菌群调理肠胃等。因此，现在喝青砖茶也成为内地一种 时尚 。
沿着古街走，徐科长带我走进了一座中俄青砖茶博物馆，1861年，汉口开埠，俄国人在汉口和羊楼洞建立了砖茶工厂。当年，中国第一块机制青砖茶在羊楼洞诞生。在这一年，俄商先后在羊楼洞开设了顺丰、新泰、阜昌三个制作砖茶的茶庄，随后，英、日、德等其它国家商人闻风而来。
之后，国内晋、津、沪茶商亦蜂拥而至，极盛时期大小砖茶厂和茶庄达200多家。2019年10月“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会在赤壁开幕。 “羊楼洞·世界茶叶第一古镇”闻名中外。
走进咸宁赤壁这茶的世界、品味这世界的茶！赤壁作为万里茶路源头，经过千年，因茶兴盛、也因茶而闻名。从这里走出去的“洞茶”曾经深刻影响着古丝绸之路和亚欧万里茶路的商业文明和东西方文化交流。
如今，赤壁青砖茶万亩产业园打造的羊楼洞砖茶文化被入选中国重要农业文化遗产，他们在立足打造世界级茶文化展示中心、打造中国高质量茶产业龙头企业、打造华中地区文旅融合发展示范基地的同时，围绕树品牌、建基地，以茶为媒，积极融入"一带一路"，创建百亿产业发展，以标准化生产、推动产学研一体化、加大茶文化推广与茶 健康 知识科普，跨区域文旅合作，通过‘互联网+’和融媒体，以茶文化体验为核心，以产业融合发展为突破口，推动茶产业与 旅游 业深
度融合，全力推动产业文旅融合发展。
牛年又见赤壁，赤壁不止三国！还有千年青砖茶。春见咸宁，有我有你。
古赤壁借东风的故事已远去，今日赤壁青砖茶，正是凭借农业农村部中国农业电影电视中心和咸宁农业农村局的春风，在这美好的春分时节，演绎着春天的新故事，是的，春见咸宁，一定会形成天下熙熙，皆为茶来；天下攘攘，皆为茶往的一道乡村振兴的新风景。
