众所周知，安化黑茶营养丰富，主要是维生素和矿物质，此外还有蛋白质、氨基酸等物质，可以补充营养，但同时安化黑茶对很多疾病有辅助作用。安化黑茶能降血糖吗？具体如下！
安化黑茶可以降血糖
，安化黑茶中茶多糖含量最高，活性最强。茶多糖的含量随着茶叶原料的陈化而增加。六级茶的多糖含量是一级茶的两倍左右。此外，由于加工方法不同，不同茶叶中的茶多糖含量也不同。具有相同嫩度的鲜叶分别加工成红茶、绿茶和黑茶。红茶中茶多糖含量最高，绿茶次之。
茶多糖复合体，俗称茶多糖，原名脂多糖，是一种复杂多样的混合物。前苏联学者B-A萨姆达克首先报道了茶多糖的药理研究，并于1962年研究了茶多糖的提取和辐射防护功能。
研究表明，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合了大量的矿物质元素。蛋白质主要由20种左右的常见氨基酸组成，矿物质元素主要含有钙、镁、铁、锰等微量元素和少量稀土元素。
科学家发现，茶多糖的生物功能是由其高低结果决定的。x射线衍射分析表明，平菇多糖和有机玻璃多糖具有B-三螺旋主结构，加入尿素或二甲基亚砜后香菇活性丧失，这是由于其主构型发生了变化。这充分证实了宿主构型对多糖活性有显著影响。
对几种茶叶中茶多糖含量的测定结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，其成分活性强于其他茶叶，这是由于发酵茶中葡萄糖苷酶、蛋白酶和水解酶作用形成的糖链和肽链相对较短。
1.补充膳食营养
安化黑茶营养丰富，其中最主要的是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸和糖类。长期饮用湖南安化黑茶，对于以牛羊肉奶酪为主食、缺乏蔬菜水果的西北地区居民来说，是必需矿物质和维生素的重要来源。
2、助消化，不油腻，使肠胃通畅。
安化黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡因的刺激能促进胃液分泌，从而刺激食欲，帮助消化。日本学者通过科学实验证明，安化黑茶具有很强的脱脂和促进消化的作用，这也是肉食者特别喜欢这种茶的原因。
3.降血脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。
血脂含量高会引起血管壁脂质沉积，从而导致动脉粥样硬化和血栓形成。安化黑茶能降解脂肪，抗凝血，促进纤维蛋白原溶解，显著抑制血小板聚集，舒张血管壁，增加血管有效直径，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。达到降低血压、软化血管、防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙古、青海等福建茶叶消费重点地区的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶，可调节血脂、血糖、血压、动脉硬化、体重、体型等。
4.抗氧化，延缓衰老，延年益寿
根据衰老的自由基理论，在正常生理条件下，人体内自由基不断产生和消除，处于平衡状态。安化黑茶不仅富含儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质；
还含有大量具有抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜(SOD的构成元素)、硒(GSHPX的构成元素)。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是复合黄酮类化合物，具有清除自由基的作用，
自20世纪70年代末以来，世界各地的科学家发现茶或茶提取物可以抑制各种癌症的发生。湖南农业大学利用现代药物筛选的前沿技术和高通量筛选技术，研究了安化黑茶的肿瘤细胞模型SGC7901，证明了安化黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用。
降低血压
据报道，茶可以降低血压。最近日本有报道称，茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，可以通过激活多巴胺能神经元来抑制血压升高。还发现茶叶中的咖啡因和儿茶素可以松弛血管壁，增加血管的有效直径，通过舒张血管降低血压。
娄福清等发现茶色素具有显著的抗凝血、纤溶、抗血小板粘附和聚集以及抑制动脉平滑肌细胞增殖的作用。还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯和低密度脂蛋白，升高血清中高密度脂蛋白，显著抑制具有降压作用的ACE酶。
7.改善糖代谢，降低血糖，防治糖尿病。
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合体，俗称茶多糖，是一种复杂多样的混合物。几种茶叶的茶多糖含量测定结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，其成分活性强于其他茶叶，因为在发酵茶中；
由于糖苷酶、蛋白酶和水解酶的作用，糖链相对较短。
由于肽链的存在，短肽链更容易被吸收，具有更强的生物活性，这可能是发酵茶尤其是安化黑茶多糖的降血糖效果优于其他茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
安黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、梭菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抗菌作用。此外，茶黄素还能抑制流感病毒的入侵和轮状病毒、肠道病毒的感染。
9、利尿解毒，降低烟酒毒性。
安黑茶中咖啡因的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水分的滤过率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用不仅有助于利尿，还有助于醒酒和解除酒精中毒。
综上所述，研究表明短肽链更容易被吸收，具有更强的生物活性，这可能是发酵茶尤其是黑茶多糖的降血糖效果优于其他茶类的原因之一，所以喝安化黑茶适合降血糖！
